آموزش

زمان حال ساده

ساختار

جمع go, play, don't work we you they

مفرد go, play, don't work I, you goes, plays, doesn't work he, she, it

کاربرد

زمان حال ساده یکی از متداول‌ترین زمانها در زبان انگلیسی می‌باشد که برای مقاصد زیر مورد استفاده قرار می‌گیرد:

1- برای بیان عملی که همیشه تکرار می‌شود، مانند یک عادت یا رسم:

I go to school by bus. We get up at 7 AM. 'Does he smoke?' 'No, he doesn't.'

2- برای بیان حقیقتی که همیشه یا معمولاً درست است:

• The earth orbits the sun.

• I come from Iran.

• Some animals migrate in winter. (بعضی از حیوانات در زمستان مهاجرت می‌کنند.)

3- برای بیان حقیقتی که برای مدتی (طولانی) دوام داشته باشد:

• I work in a shop.

• She lives in a small cottage.

زمان حال ساده اغلب با قیدهای تکرار مورد استفاده قرار می‌گیرند. مهمترین قیدهای تکرار (frequency adverbs) عبارتند از: never     rarely     sometimes     often     usually     always 0%................................. 50% .................................100% I usually play football with my friends. I never go shopping. sometimes she plays piano for us.

نکاتی در مورد هجی (verb + s)

1- افعالی که به x, ch, sh, ss و o ختم می‌شوند، به جای es ، s می‌گیرند:

kisses, washes, watches, does, boxes

2- افعالی که به y ختم می‌شوند و قبل از آن حرف بی‌صدایی بیاید، y به ies تبدیل می‌شود:

try, tries     hurry, hurries     fly, flies

ولی آن دسته از افعالی که به y ختم می‌شوند و قبل از آن یک حرف صدادار وجود دارد، تنها یک s می‌گیرند:

plays, buys, enjoys

کامپیوتر

Monitor	Case	Laptop computer	Printer
Scanner	Speakers	Keyboard	Mouse
Floppy disk	Compact disk	Joystick	Headphones
Microphone	Microchip	Mouse pad

اصطلاح شماره 1

Horse of a different color

معنی: یک موضوع دیگر، یک مطلب کاملاً متفاوت، وصله ناهمرنگ

Eric likes to play jokes on his friends, but he makes sure that nobody is hurt by any of his pranks. A prank that hurts someone is a horse of a different color! Being playful is one thing, but hurting someone by one's prank is quite a different matter.

اریک دوست دارد با دوستانش شوخی کند، اما مواظب است که کسی از شوخی‌های او ناراحت نشود. شوخی‌ای که کسی را ناراحت کند یک موضوع کاملاً متفاوت است. شوخ بودن یک چیز است و آزردن دیگری با شوخی چیز دیگری است.

گام به گام برای داشتن اتاق خوابی زیبا و راحت

1- عطر و اسپری دلخواهتان را بر روی روبالشی، روتختی و ملافه خود بپاشید و از رایحه دل انگیز آن لذت ببرید، توجه داشته باشید که از رایحه های ملایم استفاده کنید و رایحه های تند را برای استفاده روزانه در نظر بگیرید تا اختلالی در خوابیدنتان پیش نیاید.

2- کف اتاق خوابتان را با فرشینه های نرم و پرزدار بپوشانید چرا که پا گذاشتن بر روی سطح نرم در هنگام بیدار شدن تکمیل کننده خواب راحت شبانگاهی و نوید بخش شروع یک صبح زیبا برای شماست.

3- اگر امکان استفاده از فرشینه نرم را ندارید و کف اتاق خوابتان سرامیکی یا دارای پوششی زخمت است؛ استفاده از دمپایی های رو فرشی نرم و لطیف حسی مشابه را در شما به وجود می آورد و جایگزین خوبی در مواقع مشابه مانند سفر نیز می باشد.

4- دمای اتاق را کنترل کرده و متعادل نگه دارید، بدون شک سرما و گرمای بیش از اندازه باعث اختلال در خواب و استراحت شما می شود.

5- برای پرده و روتختی از پارچه هایی با رنگهای شاد و مورد علاقه تان استفاده کنید؛ رنگهایی مانند ارغوانی، یاسی، صورتی، سرخابی، نارنجی و … که حسی خوشایند و آرامش بخش در شما ایجاد می کنند. ضمنا باید در نظر داشت که طرح های شلوغ و یا ترکیب بندیهای نا مناسب با اصل آرامش بخش بودن اتاق خواب در تضاد هستند.

6- استفاده از مبل های تکی در گوشه اتاق و یا نزدیک پنجره امکان مطالعه کوتاه مدت عصر گاهی و همچنین صرف قهوه و نوشیدنی در اتاق خواب را برای شما فراهم می آورد.

ادامه دارد...

غذای ملل

ریسوتو با سس گوجه فرنگی و فیله مرغ

مواد لازم

ریسوتو 100 گرم
فلفل قرمز خرد شده دو عدد
فیله مرغ سه عدد
خامه 50 گرم
پودر سیر یک قاشق چایخوری
سس گوجه‌فرنگی پنج قاشق سوپخوری
نمک و فلفل به میزان لازم
گوجه فرنگی رنده‌شده دو عدد
ساقه کرفس رنده‌شده دو قاشق سوپخوری
هویج رنده‌شده یک قاشق سوپخوری
سیر رنده‌شده دو حبه
نمک وفلفل به میزان لازم

ریسوتو با سس گوجه ‌فرنگی و فیله مرغ

طرز تهیه

ریسوتو را در آب‌جوش با کمی نمک و روغن می‌‌پزیم تا نرم و درشت ‌‌شود. در این زمان فیله مرغ را با پودرسیر، فلفل و نمک طعم‌دار کرده، با دو قاشق روغن تفت داده و در آخر خامه را اضافه می‌‌کنیم و به مدت یک دقیقه حرارت می‌‌دهیم تا خامه جذب آن شود. سپس از روی حرارت بر می‌‌داریم.

مواد رنده‌شده را با سس گوجه‌فرنگی مخلوط کرده روی حرارت ملایم قرار می‌‌دهیم تا سس غلیظی درست شود. ریسوتو پخته شده را آبکش کرده و با فیله مرغ و سس گوجه‌فرنگی مخلوط می‌‌کنیم. فلفل قرمز را اضافه کرده حرارت می‌‌دهیم تا مواد کاملا مخلوط و یک‌دست شود. سپس در ظرف مناسب طبق عکس تزئین و سرو می‌‌کنیم. نکته:

ریسوتو نوعی برنج دانه تپل مخصوص نواحی شمال ایتالیاست که به صورت دمی تهیه می‌‌شود و در کلیه فروشگاه‌ها معتبر توزیع می‌شود، همچنین به جای آن از برنج نیمه‌دانه می‌توان استفاده کرد.

کودک

پنکک کودک

مواد لازم

آرد سفید 120 گرم
شیر 4/1 لیتر
تخم‌مرغ یک عدد
مربا در صورت تمایل به میزان لازم
نمک به مقدار خیلی کم

طرز تهیه

آرد و نمک را درون کاسه‌ای الک کرده، وسط آن را گود کنید. تخم‌مرغ را در وسط آن بشکنید و بعد نصف شیر را اضافه کنید، سپس خمیر را 10 تا 15 دقیقه هم بزنید تا صاف و یک‌دست شود و به مدت یک ساعت بگذارید بماند. تابه‌ای را با کمی روغن روی حرارت بگذارید، وقتی داغ شد به اندازه یک ملاقه از خمیر درون تابه بریزید و طرف دیگر را هم سرخ کنید و ملاقه بعدی را بریزید. حدود شش دقیقه بعد پنکیک به دست می‌آید که بهتر است لابه‌لای این پنکیک‌ها را مربا بمالید.

نکته: در صورت تمایل می‌توانید به جای مربا از پودرقند استفاده کنید.

سوپ

سوپ زرشک

مواد لازم

سینه مرغ 300 گرم
جعفری خردشده 150 گرم
قارچ خردشده 100 گرم
رب گوجه‌فرنگی دو قاشق سوپخوری
آرد گندم دو قاشق سوپخوری
آبلیمو سه قاشق سوپخوری
زرشک 200 گرم
پیاز یک عدد
هویج 100 گرم
سیب‌زمینی 80 گرم
روغن مایع نصف پیمانه
نمک و فلفل به میزان لازم 

سوپ زرشک

طرز تهیه

پیاز را نگینی خرد کرده و با روغن سرخ می‌‌کنیم. مرغ را ریز خرد کرده و داخل پیاز ریخته و تفت می‌‌دهیم. آرد را هم مقداری با مواد سرخ کرده داخل آن آب مرغ یا گوشت می‌ریزیم. سپس هویج و سیب‌زمینی را نگینی خرد کرده و داخل آن ریخته و با حرارت ملایم به مدت دو ساعت می‌‌پزیم. بعد قارچ،  نیمی از زرشک، نمک، فلفل و رب گوجه‌فرنگی را داخل سوپ ریخته وقتی سوپ جا افتاد آبلیمو و جعفری را اضافه کرده و با بقیه زرشک تزئین می‌کنیم .

اردور

اردور بادمجان

مواد لازم

بادنجان چهار عدد
سیر رنده‌شده دو حبه
ژامبون 100 گرم
آب گوشت نصف پیمانه
قارچ پخته شده 250 گرم
مغز نان سفید یک پیمانه
کره 50 گرم
جعفری خرد‌شده دو قاشق سوپخوری
نمک وفلفل به میزان لازم

اردور بادنجان

طرز تهیه

اول بادنجان‌ها را از قطر نصف کرده و در روغن سرخ می‌‌کنیم و کنار می‌‌گذاریم سپس کره را در ظرفی ریخته و سیر را افزوده، ژامبون و قارچ خردشده را هم با آن تفت می‌‌دهیم، سپس آب گوشت و مغز نان سفید را ریخته تا آبش کشیده شود و جعفری را نیز با مواد مخلوط می‌‌کنیم کمی توی بادنجان‌ها را خالی کرده از این مواد درون بادنجان ریخته و با پشت قاشق صاف می‌‌کنیم. در ظرف پیرکس چیده و روی آن حلقه‌های گوجه‌فرنگی و جعفری ریخته و به مدت هفت دقیقه درون فر با حرارت 180 درجه سانتی‌گراد گذاشته تا اردور آماده شود.

شیرینی

شیرینی بادامی

مواد لازم

بادام چرخ‌شده 300 گرم
پودر قند 300 گرم
پودر قند 300 گرم
زعفران و پودر پسته به میزان لازم

شیرینی بادامی

طرز تهیه

بادام را با کمی زعفران و پودر قند خوب مخلوط کنید اگر مخلوط شل بود کمی دیگر پودرقند اضافه کنید. (می‌توانید بدون زعفران هم شیرینی بادامی سفید درست کنید یا از رنگ‌های مجاز استفاده کرده و در رنگ‌های مختلف شیرینی را آماده کنید.) بعد خمیر را به قطر یک سانتی‌متر پهن کرده پودرپسته را روی آن پاشیده و با قالب مورد نظر آن را قالب زده و در ظرف بچینید.

بستنی

بستنی شکلاتی با طالبی

مواد لازم

بستنی شکلاتی - سه قاشق غذاخوری
سس شکلات - 25 گرم
بیسکوئیت - برای تزئین
ژله - به میزان لازم

طرز تهیه

ابتدا درون ظرف موردنظر ژله ریخته، سپس طالبی را خرد کرده و روی آن می‌گذاریم. پس از آن سه قاشق غذاخوری بستنی شکلاتی را روی آن ریخته و مقداری از سس شکلاتی را به مخلوط فوق اضافه می‌کنیم و جهت تزئین می‌توانیم بیسکوئیت نیز آنها قرار‌دهیم.

بستن شال و روسری